「北大路魯山人」の記事一覧

北大路魯山人『味を知るもの鮮し』を読みました。短い随筆なのに、「うまいものを食べる」って案外むずかしいのだ、と背筋が伸びます。 この記事では、内容を短く要約したうえで、魯山人が強く嫌う「砂糖」「化学調味料」、そして最後に […]

「美味しいものを食べるためには、器も作らねばならない」 稀代の美食家であり、陶芸家でもあった北大路魯山人（きたおおじ ろさんじん）。彼が1959年に亡くなってから、もう60年以上が経ちました。 今回は、青空文庫で読める彼 […]